오늘은 창원 상남동에 위치한 근고기 식당을 다녀왔어요! 이곳은 최고급 숯인 비장탄을 사용해서 고기 맛을 한층 더 풍부하게 만들어 주는 걸로 유명한 곳이에요. 또 무쇠 불판에 히말라야 핑크솔트로 간을 맞추는 것도 이곳의 특별한 매력이랍니다. 저는 오늘 한근 모둠(600g)을 주문했는데, 그 구성은 삼겹살, 갈매기살, 가브리살로 아주 푸짐하게 나왔어요. 각 부위마다 맛이 다르지만, 모두 입안에서 살살 녹는 최고의 맛을 자랑했답니다. 🍖😊
위치 및 소개
- 주소 : 경남 창원시 성산구 단정로 29
- 주차 : 인근 공영주차장 이용
- 메뉴 : 한근 모둠, 삼겹살, 가브리살, 갈매기살, 김치찌개, 된장찌개, 냉김치말이국수 등
목차
- 창원 상남동 근고기 식당의 매력
- 비장탄 숯과 무쇠 불판의 특별한 조합
- 삼겹살, 갈매기살, 가브리살의 차별화된 맛
- 직접 구워주는 세심한 직원 서비스
- 상남동에서 꼭 가봐야 할 고깃집 추천 이유
1. 창원 상남동 근고기 식당의 매력
이곳 근고기 식당은 창원 상남동 중심부에 위치해 있어 찾기도 편리해요. 외관은 단정하고 깔끔했으며, 한눈에 봐도 고기집 특유의 정겨운 분위기가 물씬 풍기는 곳이었답니다. 하지만 이곳의 진짜 매력은 바로 최고급 비장탄 숯을 사용해 고기 맛을 극대화한다는 점이에요. 단순히 고기만 구워 먹는 것이 아니라, 숯과 불판, 소금 하나까지도 세심하게 신경 써서 최고의 맛을 끌어내려는 고기 전문가들의 철학이 담겨 있는 곳이에요.
가게 안에 들어가면 깔끔하고 모던한 인테리어가 눈에 띄어요. 넓은 테이블과 편안한 의자가 있어서 가족, 친구, 연인끼리 와서 고기 먹기 좋은 분위기였어요. 오픈형 주방이라 고기가 어떻게 준비되고 구워지는지 볼 수 있어서 믿음이 갔고, 가게 내부는 환기 시설도 잘 되어 있어서 연기가 차지 않아 쾌적하게 식사를 즐길 수 있었답니다.
2. 비장탄 숯과 무쇠 불판의 특별한 조합
이곳 근고기 식당의 고기는 다른 고깃집과는 다르게 비장탄 숯을 사용해 구워지는데, 이 숯이 고기의 향과 맛을 한층 더 끌어올려줘요. 비장탄은 열이 일정하게 유지되면서도 잡내를 잡아주기 때문에 고기 본연의 맛을 더 돋보이게 만든답니다.
특히 무쇠 불판에 구워지는 고기는 그 맛이 정말 일품이에요. 불판에 닿는 면이 노릇하게 익어가면서 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 익어, 고기의 육즙이 그대로 살아 있어요. 😍
- 히말라야 핑크솔트: 히말라야 핑크솔트가 고기와 함께 제공되는데, 이 소금이 고기의 맛을 정말 풍부하게 만들어 줘요. 짠맛이 강하지 않고 은은해서 고기의 고소함을 배가시키는 역할을 하더라고요.
3. 삼겹살, 갈매기살, 가브리살의 차별화된 맛
제가 주문한 한근 모둠(600g)은 삼겹살, 갈매기살, 가브리살로 구성되어 있었어요. 고기를 먹을 때마다 각 부위의 다른 매력이 느껴져서 하나하나 즐기며 먹을 수 있었답니다.
- 삼겹살: 삼겹살은 두툼하면서도 육즙이 가득해서 씹을 때마다 입안에서 육즙이 팡팡 터지는 게 느껴졌어요. 비장탄 불판에 구워져서 그런지 겉은 바삭하게 익었고, 속은 촉촉하게 살아 있어서 식감이 정말 좋았어요. 😋
- 갈매기살: 갈매기살은 조금 더 부드럽고 고소한 맛이 특징이었어요. 삼겹살보다는 덜 기름지지만, 담백함과 쫄깃한 식감이 좋아서 개인적으로 가장 인상 깊었던 부위였어요.
- 가브리살: 마지막으로 가브리살은 근고기에서만 느낄 수 있는 특별한 부위로, 씹는 맛과 육향이 아주 진했어요. 다른 부위에 비해 쫄깃함이 덜했지만, 그만큼 고소한 맛이 더 강했어요. 🍖
4. 직접 구워주는 세심한 직원 서비스
이곳에서 가장 좋았던 점 중 하나는 직원분들이 직접 고기를 구워주신다는 것이에요! 보통 고기집에서는 손님이 직접 굽는 경우가 많은데, 이곳은 직원분들이 고기 굽는 타이밍부터 불 조절까지 알아서 해주셔서 더 맛있게 먹을 수 있었어요.
굽기 정도도 딱 알맞게 맞춰주셔서, 제가 따로 신경 쓸 필요 없이 편하게 대화를 나누며 고기를 즐길 수 있었답니다. ^^
직원분들이 친절하시고 고기 굽는 실력도 뛰어나셔서 정말 만족스러웠어요. 고기를 구우실 때마다 익힘 정도를 꼼꼼히 체크해 주셔서, 고기가 타지 않도록 잘 구워주셨답니다. 손님이 많아도 세심하게 신경 써주셔서 서비스 면에서도 정말 좋았어요.
5. 상남동에서 꼭 가봐야 할 고깃집 추천 이유
이곳 근고기 식당은 상남동에서 최고급 고기를 맛볼 수 있는 곳으로 추천드리고 싶어요. 비장탄 숯과 무쇠 불판의 조합으로, 고기 본연의 맛을 극대화하는 곳이기도 하고, 삼겹살, 갈매기살, 가브리살까지 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있어서 가성비도 뛰어나요. 특히 직원들이 직접 구워주는 서비스 덕분에 고기를 더욱 맛있고 편하게 먹을 수 있다는 점이 정말 좋았어요.
창원 상남동에 방문하신다면, 근고기 식당에서 한근 모둠으로 든든하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요! 😊 여기서 맛보는 고기 한 점 한 점이 정말 잊을 수 없는 특별한 맛을 선사해줄 거예요.
한 줄 요약
창원 상남동 근고기 식당에서 최고의 고기 맛을 느껴보세요! 직원이 직접 구워주는 고기 한근은 가성비도 좋고, 맛도 최고랍니다. 🍖
